2022年10月16日，重庆市畜牧兽医标准化技术委员会在巴南区组织召开《巴蜀黑猪肉》企业标准专家咨询会。会议邀请重庆市农业农村委员会畜牧处处长向品居，重庆市农业农村委员会农产品质量安全处处长吕海泉，重庆市畜牧兽医标准化技术委员会委员、重庆市生猪产业体系首席专家、重庆市畜牧技术推广总站副站长陈红跃研究员，重庆市畜牧业协会猪业分会会长、重庆正大集团总经理李元华，重庆市畜牧兽医标准化技术委员会、重庆市畜牧业协会秘书长袁昌定研究员，重庆市畜牧兽医标准化技术委员会委员、巴南区动物疫病预防控制中心冉元智研究员，重庆市畜牧兽医标准化技术委员会副秘书长、重庆市畜牧技术推广总站生猪产业科科长何道领高级畜牧师等专家参加咨询。会议由重庆市畜牧兽医标准化技术委员会、重庆市畜牧业协会秘书长袁昌定研究员主持。

与会专家先后到重庆超惠猪业有限公司、重庆巴槐源生猪养殖有限公司生猪养殖场进行实地调研，就生猪养殖场经营管理、发酵饲料调制、非洲猪瘟生物防控、粪污资源化利用等话题与企业负责人进行了交流，提出了相关指导性意见。

与会专家现场调研

座谈会上，重庆巴槐源生猪养殖有限公司李太琼总经理介绍了企业基本情况和发展规划。巴南区动物疫病预防控制中心冉元智研究员详细介绍了《巴蜀黑猪肉》企业标准的起草背景、编制过程和实际意义，并对标准进行了技术性说明。

座谈会现场

与会专家围绕生猪育种、饲喂、加工、运输、生物安全防控等生猪全产业链关键环节，标准制定的系统性、完整性、严谨性等进行了深入探讨，从《巴蜀黑猪肉》企业标准的文本格式、内容等提出了相关意见和建议。

交流发言

重庆市畜牧技术推广总站副站长陈红跃对企业助力畜牧产业发展的情怀和责任表示了充分肯定，他指出要做好知识产权纠纷防范，充分考虑稳定性谨慎设置检测指标，明确产品品质等级划分，做到有验证、可追溯。重庆市农业农村委员会畜牧处向品居处长表示，高品质的产品是企业、也是未来市场的需求方向，要结合实际情况明确标准的定位，进一步完善企业标准内容。重庆市农业农村委员会农产品质量安全处吕海泉处长分析了品牌打造的重要性，建议落实产品品牌建设，从地理环境、品种选择、工艺流程等方面入手体现标准的差异性，突出特有的品质。袁昌定秘书长在总结发言中表示要尽快落实产品商标注册，突出标准主题，尽快修改完善标准内容，积极发布推广，重庆市畜牧兽医标准化技术委员会将持续提供技术支持。